なかなか食することのない、 高級魚、鯛。 その頭の部分に、 「鯛の鯛」と言われる、骨の部分があることをご存知だろうか? ちなみにこれ、居酒屋で鯛のアラ煮を食べた時 出てきたこの骨をお店の料理人の方に見せても知らなかったから、知ってる人は結構すご…
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